Это рецепт приготовления курицы по- армянски. Рецепт этого блюда довольно древний. Многие поколения армян выросли на нём. Для приготовления этого блюда Вам не нужно будет покупать дорогостоящие продукты. Блюдо готовиться легко и довольно быстро. Такой способ приготовления курицы обязательно должен понравиться Вам и Вашей семье.

Ингредиенты.

1.       1 не большая курица.

2.       1 стакан пшена.

3.       1 не большая головка репчатого лука.

4.       2 столовые ложки топлёного масла.

5.       Соль и специи по вкусу.

Способ приготовления.

Курицу отварить до готовности в подсоленной воде, вынуть и отделить от костей. Мясо мелко порезать и отправить обратно в бульон с заранее замоченным пшеном. Пшено варить до готовности иногда помешивая.  Лук мелко порезать и пожарить на масле до золотистого цвета.  Когда пшено с мясом будет готово добавить специи, выключить огонь и подавать блюдо  в горячем виде, политым сверху луком с маслом.