Блюдо вкусное, полезное и его можно есть даже тем, у кого больной желудок так как это блюдо готовится на пару. Итак, значит что узбеки не только готовят жирную пищу, но и полезную и диетическую. Ведь каждому известно, что блюда, приготовление на пару содержат минимум калорий и очень полезны для нашего организма.

Ингредиенты.

1.      3 картофеля.

2.      3 луковицы.

3.      4 средних помидора.

4.      6 зубчиков чеснока.

5.      200 грамм капустных листьев.

6.      500 грамм говядины.

7.      50 грамм говяжьего сала.

8.      3 больших болгарских перца.

9.      1 пучок кинзы.

10.  соль и специи по вкусу.

Способ приготовления.

Мясо нарезать не большими кусочками, картофель нарезать маленькими кубиками, помидоры и лук нарезать тонкими кольцами, морковку и капусту соломкой. Перец и зелень мелко порубить.

Это блюдо готовится порционно.

Взять посуду для пароварки, в каждое положить картофель, сверху морковь, затем помидоры, лук, перец, капуста, затем выкладывается чеснок с зеленью и в конце мясо и сало. Каждый слой не забываем солить и посыпать специями.

Блюдо ставим в пароварку и варим один час.