Интересный рецепт приготовления баранины с рисом. Блюдо приготовленное по этому рецепту прекрасно подойдёт тем, у кого проблемы с желудком и нельзя есть жаренное. Рецепту этому уже более сотни лет, но он практически не изменялся. Баранина с рисом по сирийскому рецепту это вкусно и полезно.

Ингредиенты.

1.      300 грамм мякоти баранины.

2.      150 грамм риса.

3.      1 не большой пучок петрушки.

4.      перец, соль и мята по вкусу.

Способ приготовления.

Мясо крупно нарезать и варить в подсоленной воде до готовности.

Рис хорошо промыть, выложить на глубокую сковороду, сверху положить мясо и залить бульоном. Рис посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную зелень, плотно накрыть крышкой и тушить в духовке при средней температуре до готовности.