Армянская кухня одна из самых вкусных и питательных. Барурик одно из старинных рецептов приготовления булочек по- армянски. Этот рецепт насчитывает ни один десяток лет. Его готовили ещё в древние времена. Рецепт приготовление пирожков по- армянски это очень вкусно, быстро и сытно. Такими пирожками Вы всегда сможете порадовать любителей сладкого. Готовятся они легко, а съедаются быстро. Приготовьте пирожки по этому рецепту хотя бы раз и Ваши близкие будут приятно удивлены Вашим кулинарным способностям.

Ингредиенты.

1.750 грамм  муки

2. 200 грамм  сливочного масла

3. 300 миллилитров  молока

4. 400 грамм  сахара

5. 4 яйца.

6. 200 грамм очищенных грецких орехов.

7. 100 грамм изюма.

8. корица, сода. Не много соли.

Способ приготовления.

В просеянную муку добавляем молоко, 200 грамм сахара, соду, гашеную уксусом, 3 яйца, растопленное масло и всё тщательно перемешиваем. Тесто должно быть мягким и ни в коем случаи не крутым. Готовое тесто раскатываем в пласт средней толщины и режем на шесть равных частей. Каждую из частей раскатываем и режем на восемь равных не больших пластов, придаём им квадратную форму.

Орехи мелко мелим и всыпаем в них изюм, корицу и сахар. Все  ингредиенты тщательно перемешиваем и понемногу выкладываем на полученные квадратики из теста. Пирожки слепляем со всех сторон и придаём им любую форму. Готовые пирожки смазываем желтком и выпекаем в духовке при температуре 160 градусов до образования румяной корочки.