Это один из самых старинных рецептов приготовления супа из кислого молока. Суп превосходно утоляет жажду летом а кто был в Узбекистане в летний период, тот знает что такое настоящая жара. Летом ни одна семья не обходится без косы этого чудодейственного супа особенно днём, когда солнце просто сжигает всех своими лучами.

Ингредиенты.

1.      1 литр кислого молока.

2.      пол литра воды.

3.      2 больших огурца.

4.      1 пучок редиса.

5.      маленький пучок укропа.

6.      маленький пучок кинзы.

7.      маленький пучок зелёного лука.

8.      веточка райхана.

9.      соль и перец по вкусу.

Способ приготовления.

Кислое молоко смешать с холодной кипячёной водой, добавить нарезанные маленькими кубиками редис и огурцы. Зелень мелко нарезать и добавить в молоко, всё хорошо перемешать, посолит и поперчить. Суп поставить в холодильник для охлаждения. Подавать только в холодном виде.