Это блюдо считается одним из самых главных праздничных блюд в Израиле. Оно очень вкусное и его внешний вид украсит любой стол. Конечно такое блюдо не будешь делать каждый день, а вот на праздник побаловать себя и украсить стол вкусными яствами очень даже можно.

Ингредиенты.

1. 1 не большая курочка.
2. 4 зубчика чеснока.
3. 2 кусочка белого хлеба.
4. 3 столовые ложки куриного жира.
5. 3 яйца.
6. 1,5 килограмм картофеля, желательно молодого.
7. соль и перец по вкусу.

Способ приготовления.

Курицу хорошо промыть и очень аккуратно снять кожу. Мясо курицы отделить от кости, пропустить через мясорубку вместе с жиром и чесноком, добавьте в фарш яйцо, посолите и поперчите. Полученной начинкой начините шкурку курицы и зашейте её. Полученное блюдо завернуть в плотную марлю и варить на медленном огне в течении 45 минут.

Картофель поджарить на сковородке и выложить на большое блюдо, сверху выкладывается фаршированная курица, порезанная на кусочки и заливается бульоном.