Прекрасный рецепт для тех , кто предпочитает вегетарианскую пищу, да и любителям мясных блюд оно тоже должно понравится. Китайцы большие любители готовить блюда их молодых ростков. В ростках очень много витаминов и энергетики. Они помогают очищать организм от шлаков и удлиняют жизнь.

Ингредиенты.

1. любое пресное тесто для блинчиков без яйца.
2. растительное масло.
3. 300 грамм бобовых ростков.
4. 3 столовые ложки арахисового масла.
5. 1 большая морковь.
6. 8 перьев зелёного лука.
7. 150 грамм грибов.
8. 2 зубчика чеснока.
9. 1 не большой тофу (соевый творог).
10. четверть чайной ложки китайских специй.
11. 1,5 чайной ложки соевого соуса ( чем светлее, тем лучше).
12. соль по вкусу.

Способ приготовления.

Морковь, лук и грибы мелко порезать и жарить на сковороде с растительным маслом. Как только морковь приобретёт золотистый оттенок добавить соус, специи и соль. Начинку обжарить в течении нескольких минут, выключить огонь и накрыть крышкой.

Пожарить примерно 20 блинчиков, выложить на них начинку, свернуть в конвертик и можно подавать на стол.