Очень простое и в то же время очень вкусное блюдо. Готовится оно достаточно быстро, начинку для шеек можно приготовить любую. Мы представляем Вашему вниманию классический вариант начинки. Тот, которым пользуются именно в еврейской кухни.

Ингредиенты.

1. 6 куриных шеек.
2. 150 грамм фарша говяжьего
3. 4 столовые ложки тёртого лука.
4. 75 грамм сала.
5. соль и перец по вкусу.

Способ приготовления.

Смешать мелко порезанное сало, фарш, тёртый лук, посолить и поперчить. Это блюдо желательно делать острым.

Зашиваем одну сторону шейки шинкуем её смесью ингредиентов не слишком плотно. После этого шейка полностью зашивается и тушиться на не большом огне в течении 20 минут.