Это довольно не обычное, но быстро готовящиеся блюдо. Способ его приготовления довольно древний. Это блюдо готовили  простые люди Франции, но и богатые слои общества не прочь были пообедать таким горошком. Блюдо очень лёгкое и малокалорийное. Тем, кто хочет сесть на диету можно включить в рацион и этот рецепт.

Ингредиенты.

1. 200 грамм зелёного горошка.
2. 1 пучок салата.
3. 1 средняя головка репчатого лука.
4.  15 грамм сливочного масла.
5. соль и перец по вкусу.

Способ приготовления.

Мелко порезать салатные листья и лук, залить не большим количеством воды, добавить горошек и масло, довести до кипения и варить на слабом огне с плотно закрытой крышкой в течении 25 минут.

Слить бульон, послить и поперчить горошек.

Подаётся горошек как гарнир к мясу, в горячем виде.