|
Автор: кристина
|
 Говядина по тайландски готовится довольно легко. Это одно из самых вкусных блюд тайландской кухни. Все туристы приезжающие в Тайланд заказывают себе в ресторанах именно это блюдо. Это блюдо довольно острое, как впрочем и вся тайландская кухня. Но в острых блюдах тоже есть много полезного и вкусного. Говядина по – тайландски очень вкусное и полезное блюдо национальной кухни Тайланда.
Ингредиенты.
1. 500 грамм мягкой части говядины.
2.6 штук среднего острого красного перца.
3.2 зубчика чеснока.
4. 6 средних листьев кориандра только свежих.
5. 2 чайные ложки гранатового свежевыжатого сока.
6. 2 чайные ложки соевого соуса.
7. пол стакана сахара.
8. 2 штуки среднего размера луковицы.
9. соль, черный перец .
Способ приготовления.
Мясо говядины отварить в подсоленной воде до полуготовности. После этого вынуть его, не много обсушить и порезать на не большие кусочки. Мелко порезать чеснок и листья кориандра, смешать их с сахаром, соусами, солью и черным перцем. Все тщательно перемешать и оставить на несколько минут . Затем в хорошо разогретую сковороду жарить выложить эту смесь и прожарить несколько минут. После чего добавить туда мясо и жарить до полной готовности. Выложить готовое мясо на блюдо и для красоты посыпать сверху мелко рубленную зелень.
|
