Это армянское блюдо состоит только из мяса и специй. Для его приготовления Вам понадобиться совсем не много ингредиентов. Блюдо вкусное и полезное. В любой кухни мира мясным блюдам уделяется достаточно много внимания. Ведь мясо- это белок, который так необходим нашему организму, а особенно в молодом возрасте, когда ребёнок растёт и развивается. Мясные блюда просто необходимы в пищи. Без них ни один человеческий организм не будет нормально функционировать.

Ингредиенты.

1. 1 килограмм говяжьих ножек.
2. 400 грамм рубца.
3. Специи, соль.
4. 1 пучок укропа, 3 зубчика чеснока.

Способ приготовления.

Мясо  хорошо промыть, залить водой и варить на большом огне до закипания воды. Затем слить воду, ещё раз промыть мясо и варить ножки  и рубец в отдельных кастрюлях до готовности.  После того, как мясо будет полностью готово ножки отделяем от мяса и убираем в прохладное место, рубец мелко режем и варим в бульоне до хорошего навара.  После того, как бульон станет красивого золотистого цвета выключаем огонь , разливаем бульон с рубцом по тарелкам а мясо подаём отдельно. Мясо и рубец солиться только на обеденном столе. При подаче на стол мясо и рубец посыпать мелко порубленной зеленью и специями.