Способ приготовления рёбрышек по- английски очень вкусный и малокалорийный, как и большинство английских блюд. Так что этот рецепт просто превосходно подходит тем, кто любит вкусно поесть, но в тоже время следит за своей фигурой. Да, и для людей с здоровым способом жизни есть вкусные блюда.

Ингредиенты.

1.      12 средних рёбрышек.

2.      150 грамм маринованного лука.

3.      1 пучок укропа.

4.      соль и перец по вкусу.

Способ приготовления.

Рёбрышки хорошо моют, удаляют сухожилия и весь жир, перчат и солят. Дают соли и перцу пропитаться в течении 20 минут и жарят в духовке при температуре 250 градусов в течении 10 минут. Если через 10 минут из мяса ещё проступает кровь, то духовку ставят на 180 градусов и жарят ещё минут 10. после того, как мясо будет готово его ставят в холодное место для охлаждения, мелко режут зелень. Рёбрышки выкладывают на блюдо (или мясо отделяется от кости и тонко нарезается), сверху на них выкладывается маринований лук и посыпается зелень.