Это старинный рецепт приготовления нахуда по- сирийски. Блюдо вкусное и полезное. В нём невероятно большое количество полезных веществ. Да и к вегетарианскому образу жизни оно прекрасно подходит так как в нём нет мяса. Нохуд по этому рецепту готовится легко, к нему не надо искать дорогие ингредиенты. Всё что Вам нужно есть в любом супермаркете.

Ингредиенты.

1.      500 грамм нахуда.

2.      4 зубчика чеснока.

3.      1 стакан кунжутной пасты.

4.      1 стакан свежевыжатого лимонного сока.

5.      кофейная ложка соды.

6.      соль по вкусу.

Способ приготовления.

В литре воды развести соду и замочить в ней нохуд на ночь.

С утра нохуд хорошо промываем и ставим варить пока он не разварится. Затем помещаем нохуд в блендер, солим, добавляем чеснок, сок лимона и пату. Взбиваем до однородной массы и выливаем в блюда. Сверху не много полить оливковым маслом.