В нашем понимании салат- это смесь свежих овощей, а вот и не правильно. Салаты бывают совершенно разные и варёные и жаренные. И не обязательно искать среди зимы свежие овощи. Итальянцы придумали рецепт потрясающего салата, где свежая только зелень. И салат к стати получился очень вкусный и красочный. Его не грех и на праздничный стол поставить.

Ингредиенты.

1. 500 грамм молочного сыра буфало Моццарелла.
2. 12 средних помидор.
3. 10-12 маслин.
4. 40 миллилитров соуса песто.
5. 40 миллилитров оливкового масла.
6. несколько веточек базилика.
7. соль и перец по вкусу.

Способ приготовления.

Поджарить помидоры целиком и снять шкурку. Сыр порезать полосочками среднего размера, помидоры порезать пополам и смешать с сыром. Выложить смесь на тарелки порционно и украсить маслинами и зеленью, послить и поперчить. Сверху полить смесью соуса с оливковым маслом. Салат готов.