Это интересное и смешное название одного из блюд украинской кухни. Блюдо вкусное и питательное. Как все блюда украинской кухни и это блюдо калорийное и даже если оно Вам очень понравится не стоит его употреблять в пищу каждый день, а то можно будет набрать несколько лишних килограмм. Это один из самых старинных рецептов приготовления картофеля с грибами.

Ингредиенты

1. 10 штук среднего картофеля.
2. 1 стакана сметаны.
3. 1 столовая ложка муки.
4. 2 столовые ложки сливочного масла.
5. 150 грамм грибов.
6. 2 средние луковицы.
7. 2 столовые ложки масла.
8. Соль по вкусу.

Способ приготовления

Картофель очистить от кожуры, натереть на тёрке, добавить соль, муку и приготовить картофельное тесто. Грибы хорошо промыть и отварить в подсоленной воде 2 часа. После того, как грибы будут готовы, их промыть, мелко порезать и пожарить на сковороде с мелко порезанным луком. Грибы и лук посолить и поперчить (кто любит).  Разогреть сковороду с маслом и выложить на неё половину картофельной массы. Сверху на неё выкладываем грибной фарш и закрываем его второй половиной картофельного теста.  Ставим блюдо в духовку и запекаем при температуре 180 градусов 10 минут. После этого верхний слой смазать сметаной и запекать ещё 10 минут.  Блюдо подавать горячим.