Курица запеченная в йогурте это просто великолепное  сочетание вкуса. Натуральный йогурт, как ни один другой продукт подчёркивает вкусовые качества мяса. Любое мясо в сочетании с натуральным йогуртом становится более вкусным и насыщенным. Греки не зря во многих своих блюдах используют именно йогурт, которые так полезен для нашего организма так как помогает пищеварению.

Ингредиенты.

1. 1 средняя курица до 1,5 килограмма.
2. 2 средних лимона с тонкой шкуркой.
3. 500 миллилитров йогурта.
4. 3 столовые ложки оливкового масла.
5. 3 яйца.
6. 100 грамм топлёного сливочного масла.
7. соль по вкусу.

Способ приготовления.

Курицу хорошо промыть, удалить жир и высушить.

Шкурку лимона натереть и выдавить сок.

Курица натирается солью затем лимонным соком с наружи, а внутри шкуркой лимона. Курицу оставить в маринаде в прохладном месте на 3 часа.

После этого курицу полить сливочным и оливковым маслом и поставить в духовку на 20 минут при температуре 220 градусов.

Затем снизить температуру до 180 градусов и запекать курицу ещё 40 мину.

В это время сделать соус из йогурта, сырых яиц и 4 ложки воды. Ингредиенты хорошо взбить, вынуть курицу, полить её соусом и поставить в духовку ещё на 20 минут.

Курицу подавать в горячем виде сразу, после её приготовления. На гарнир прекрасно подойдёт рис.