Кто из нас не слышал о знаменитом французском луковом супе? И наверняка каждому интересно знать как он готовиться и вообще, вкусное ли это блюдо. Мы представляем Вам настоящий рецепт именно французского лукового супа. Именно по этому рецепту готовят этот суп в ресторанах и в домах Франции. Давайте и мы попробуем приготовить этот суп, рецепт которого насчитывает ни одну сотню лет.

Ингредиенты.

1. 150 грамм репчатого лука.
2. 20 грамм сливочного масла.
3. 300 миллилитров бульона.
4. 10 грамм муки.
5. несколько лавровых листочков.
6. соль и перец по вкусу.
7. 100 грамм твёрдого сыра.
8. 6 ломтиков белого хлеба.

Способ приготовления.

В кастрюле с толстым дном топят масло и жарят в нём мелко порезанный лук до тёмно золотистого цвета. Затем добавляют муку, бульон, лавровый лист, солят, перчат, накрывают крышкой и варят на слабом огне в течении полу часа. После этого листья лавра удирают, добавляют в суп сыр и варят на медленном огне ещё в течении 50 минут.

Хлеб режут на не большие кубики, обжаривают и подают с супом.