Во всех ресторанах и кафе, где готовят блюда восточной кухни обязательно будет люля- кебаб. Это очень распространенное и вкусное блюдо. Рецепты этого блюда есть во всех восточных странах и у каждой страны свой способ приготовления этого блюда. Готовится оно легко и быстро. Это блюдо можно приготовить на пикнике, во дворе дома и дома на кухне. Благодаря быстроте и легкости его приготовления люля – екбаб с тушеным луком можно подавать на завтрак, или как обед ребенку в школу.

Ингредиенты.

1. 250 грамм бараньего или говяжьего мяса.
2. 2 средние головки репчатого лука.
3. 1 пучок зелени.
4. 2 тонкие лепешки.
5. 20 грамм сливочного масла.
6. соль и специи оп вкусу.

Способ приготовления.

Мясо и половину лука пропустить через мясорубку, посолить , поперчить и хорошо перемешать. Из получившегося фарша вылепить не большие сардельки и жарить на сковороде со сливочным маслом. На другой сковороде поджарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

Готовые сардельки из фарша выложить в середину лепешки, посыпать мелко нарезанной зеленью и жареным луком.

Можно подавать в горячем и теплом виде.