Способ приготовления настоящего мексиканского соуса, вернее один из способ ведь в Мексике невероятно большое количество рецептов соусов. Готовится этот соус очень легко, не надо каких то особых ингредиентов. Всё что Вам необходимо есть у нас в магазинах. Рецепт приготовления этого соуса очень древний и видимо по этому не сложный. Ведь чем современней мир, тем и рецепты блюд сложнее.

Ингредиенты.

1. пол стакана томатной пасты.
2. 1 не большая луковица.
3. 3 зубчика чеснока.
4. пол стакана мясного насыщенного бульона.
5. четверть чайной ложки чёрного перца.
6. пол чайной ложки майорана.
7. щепотка соли.

Способ приготовления.

Лук и чеснок натереть на мелкой тёрке и поджарить до золотистого цвета на масле. Добавить томатную пасту, плотно накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10 минут. Затем массу протереть через мелкое сито, добавить майоран, перец, соль, залить бульоном и тушить ещё 20 минут. Соус прекрасно подходит к мясным блюдам.