Приготовление цельной рыбы по- таиландски. Всем нам известно сколько в рыбе полезных веществ и элементов. Но не все любят это столь полезное рыбное мясо. А может просто надо внести не много разнообразия и не готовить постоянно просто жаренную рыбу а взять и обычного окуня и создать из него шедевр кулинарии. Попробуйте, может именно этот рецепт станем Вашим фирменным блюдом.

Ингредиенты.

1. Среднего размера окунь очищенный от внутренностей.
2. 1 чайная ложка чёрного молотого перца.
3. 1 чайная ложка орегана.
4. 1 чайная ложка чеснока, выжатого через чесночницу.
5. пол чайной ложки кайенского перца.
6. 100 грамм самого не жирного йогурта.
7. 2 столовые ложки лимонного сока.
8. 1 мелко натертый ливанский огурец.
9. не большой пучок укропа.

Способ приготовления.

Йогурт смешиваем с лимонным соком, огурцом и мелко резанным укропом.  Тщательно перемешать и добавить все остальные ингредиенты. Рыбу хорошо промыть и обсушить. Промазать растительным или оливковым маслом. Рыбу натереть ореганом и перцем с солью.

Сковородку сильно разогреть с маслом и выложить рыбу. Жарить с обеих сторон по 5 минут. Эту рыбу так же можно приготовить на гриле.

Готовую рыбу подавать с лёгким зелёным салатом и соусом в горячем виде.