Способу приготовления этого блюда уже довольно много лет . его готовили ещё в те далёкие времена, когда Рим был мощной империей, державшей в страхе многие государства. Блюдо это готовили специально для римских воинов так как оно обладает невероятной энергетической ценностью. Стоит съесть лишь не большую тарелку этого блюда, как сразу же чувствуешь прилив сил и энергии.

Ингредиенты.

1.400 грамм любых макарон.

2. 500 грамм нохута.

3. 300 грамм свинины.

4. 200 грамм ветчины.

5. 2 луковицы.

6. 200 грамм томатной пасты.

7. 4 зубчика чеснока.

8. 3 не больших филе анчоуса.

9. 4 веточки розмарина.

10. 4 толовые ложки оливкового масла.

11. 3 грамма соды.

12. соль и перец по вкусу.

Способ приготовления.

Нохут замочить на ночь в воде с содой. Утром хорошо промыть и варить в течении 2 часов в подсоленной воде, с веточкой розмарина и чесноком.

На сковороде разогреть масло, поджарить на нём лук, порезанный полукольцами до золотистого цвета, затем добавить к луку розмарин, томатную пасту, мелко порезанный чеснок, мелко порезанные анчоусы и перец. Ингредиенты посолить и варить на медленном огне в течении 10 минут.

Порезать свинину и ветчину не большими кусочками, добавить к остальным ингредиентам и продолжать варить при плотно закрытой крышке на медленном огне в течении 40 минут.

В это время отварить макароны в подсоленной воде до готовности и откинуть на дуршлаг.

Из блюда убрать чеснок и розмарин, добавить макароны, тщательно перемешать и варить в течении 1 минут.

Блюдо готово.