Все мы знаем как полезна для нашего здоровья печень. А кроме того, это очень вкусное блюдо. Мы представляем Вашему вниманию способ приготовления печени по старинному русскому рецепту. Печень готовится очень быстро, она не нуждается в различных приправах и прекрасно подходит к любому гарниру.

Ингредиенты.

1. 200 грамм телячьей печени.
2. 20 грамм топлёного сала.
3. 100 грамм сметаны.
4. 1 маленькая луковица.
5. 2 зубчика чеснока.
6. соль по вкусу.

Способ приготовления.

Лук и чеснок мелко режут и смешивают со сметаной.

Печень порезать на длинные кусочки, обжарить в масле и залить сметанным соусом. Печень готовится очень быстро. Максимум 20 минут. Как только печень станет мягкой, то она готова.

Печень подаётся в горячем виде с любым гарниром, посыпанная мелко рубленной зеленью.