Многие слышали и даже пробовали это прекрасное и очень вкусное печенье, но не все знают как его готовить. Рецепту по приготовлению этого печенья ни одна сотня лет. Раньше этот рецепт передавался только из семьи в семью и у каждого была своя изюминка. Современные кулинары готовят это печенье по всем рецептам, но всё таки этот рецепт считается самым лучшим и самым совершенным.

Ингредиенты.

1. 200 грамм сахарной пудры.
2. 200 грамм миндальной крошки.
3. цедра одного лимона.
4. 10 чайных ложек сахара.
5. 2 белка.

Способ приготовления.

Смешать сахарную пудру, миндаль, цедру лимона и белки, духовку разогрейте до 200 градусов. Разделите полученное тесто на 20-25 частей и скатайте шарики, выложите Шираки на продвинь, покрытый фольгой или бумагой для выпечки, сверху посыпьте сахаром и не много прижмите.

Выпекать печенье до золотистого цвета. После этого выключить духовку и дать печенью постоять в неё ещё с 5 минут. Теперь печенье можно подавать на стол.