В каждой культуре каждого народа есть свой способ приготовления пирожков. Есть он естественно и у евреев. Но только свой не единственный, но конечно же не повторимый рецепт. Пирожки это просто универсальное блюдо, которое можно кушать как на завтрак, так и на обед и ужин а так же брать с собой на работу и давать детям в школу. Пирожки везде найдут своих поклонников.

Ингредиенты.

1. любая начинка.
2. 4 стакана муки.
3. не много жира говяжьего.
4. 8 столовые ложки холодной кипячёной воды.
5. 2 желтка.
6. соль по вкусу.

Способ приготовления.

Жир растопить, муку смешать с солью и просыпать через сито. Смешать муку с жиром, водой и желтками, замесите равномерное тесто и разделить на 14 – 18 частей, скатайте шарики с из шариков раскатайте пласты диаметром примерно по 8 сантиметров. В середину каждого пласта положите начинку, скрепите края и жарьте на жиру в течении 15 минут.

Пирожки подавать как в горячем, так и в холодном виде.