Пирожки с хурмой очень вкусное и питательное  блюдо. Оно понравится как взрослым, так и детям.  Издревле известно, что хурма полезная и питательная ягода в которой содержится много витаминов и полезных веществ. Пирожки с хурмой по- туркменски начали готовить больше, чем 100 лет назад. Это блюдо так нравится туркменам, что оно включено в меню любого туркменского ресторана. Каждая туркменская хозяйка может его приготовить хоть с закрытыми глазами.

Ингредиенты.

1. 400 грамм муки.
2. 30 грамм сахара.
3. 20 грамм маргарина.
4. 10 грамм дрожжей.
5. 200 миллилитров воды.
6. 150 грамм хурмы.
7. 70 грамм подсолнечного масла.
8. 10 грамм муки.
9. 40 миллилитров воды.

Способ приготовления.

Замесить дрожжевое тесто и дать ему постоять в теплом месте накрытым полотенцем.

Хурму отделить от косточек, помелить в мясорубке, добавить сахар, муку, воду и хорошо перемешать.

Увеличенное в два реза тесто хорошо помять и разделить на 10 равных частей. Раскатать части теста в ровные лепёшки и выложить на каждый начинку из хурмы. Края  пирожков скрепить по середине и выпекать на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом в течении 10 минут до образования хрустящей, румяной корочки. Подавать пирожки можно как в горячем, так и в холодном виде.