Очень вкусная и питательная похлёбка рецепту приготовления которой ни одна сотня лет. Похлёбка это была неотъемлемой частью меню солдат во время воин, её невероятно любили да и до сих пор очень любят многие китайцы. Да и за что её не любить, когда она даёт такой заряд энергии на целый день, что до ужина Вам ни чего есть не захочется.

Ингредиенты.

1. 300 грамм свиной печени.

2. 4 средних помидора.

3. 1 лук порей.

4. 1 столовая ложка свиного жира или подсолнечного масла.

5. 2 столовые ложки кунжутного масла.

6. 3 столовые ложки соевого соуса.

7. соль и перец по вкусу.

Способ приготовления.

Помидоры залить кипятком, снять с них шкурку и вынуть серединку с семечками. Печень порезать на ломтики средней толщины и замариновать в соевом соусе в течении полу часа. Лук мелко порезать.

Разогреть жир и обжарить в нём помидоры порезанные крупными дольками, затем добавить лук, поджарить его и влить маринад полученный от печени с соевым соусом, посолить и налить воды в желаемом количестве.

Как только вода закипит, добавить в похлёбку печень, снять образовавшуюся пенку и варить в течении 5 минут. Похлёбка готова. Разлить её в тарелки и добавить в каждую кунжутное масло.