Это блюдо можно подавать как салат, а можно в качестве гарнира к мясу, с которым оно великолепно сочетается. Блюдо простое, лёгкое и в то же время очень вкусное. В нём мало калорий и его вполне можно готовить тем, кто сидит на диете. Практически все блюда китайской кухни малокалорийны и легки. Эти блюда скорее заряжают человека энергией, чем забивают на целый день желудок.

Ингредиенты.

1. 500 грамм зелёной китайской редьки.

2. 500 грамм любых грибов.

3. 1,5 столовой ложки столового белого вина.

4. 2 чайные ложки сахара.

5. 2 столовые ложки растительного масла.

6. 1 столовая ложка крахмала.

7. 1 чайная ложка кунжутного масла.

8. пол стакана воды.

9. соль по вкусу.

Способ приготовления.

Редьку нашинковать тонкой соломкой и отварить в подсоленной воде в течении5 минут, затем вынуть и откинуть на дуршлаг.

В этой же воде отварить средне порезанные грибы.

Разогреть сковороду, налить в неё масло и довести его до раскалённого состояния. Поджарить в нём редьку в течении 5 минут, в это время откинуть на дуршлаг грибы и после того, как вода полностью стечёт, добавить их к редьке. Поджарить на большом огне редьку с грибами, затем добавить бульон, вино, посолить и поперчить. Накрыть крышкой и убавить огонь. Тушить в течении 5 минут затем сделать большой огонь и добавить крахмал, разведённый в воде, хорошо перемешать все ингредиенты, полить кунжутным маслом и блюдо готово.