Способ приготовления рулета по этому рецепту откроет для Вас совершенно новый вкус рулета. Рулет, приготовленный по этому рецепту просто будет таять у Вас во рту. Если Вы попробуете приготовить рулет по этому еврейскому рецепту хотя бы раз, Вы не захотите готовить рулет ни по одному другому рецепту.

Ингредиенты.

1. 500 грамм телячьего фарша.
2. 3 яйца.
3. 2 кусочка хлеба.
4. 5 зубчиков чеснока.
5. 50 грамм куриного жира.
6. 4 столовые ложки панировочных сухарей.
7. соль и перец по вкусу.

Способ приготовления.

Хлеб замочить в воде, отжать и пропустить через мясорубку вместе с фаршем и чесноком. Фарш хорошо перемешать, посолить, поперчить и добавить 1 яйцо.

Возьмите фольгу или папирус, выложите на него фарш толщиной в 2 сантиметра, шириной по ширине противня и примерно 20 сантиметров длинной.

Яйца отварить, порезать на тонкие кружочки и выложить на полученный раскатанный фарш. Аккуратно скатать фарш в рулет с помощью фольги или папируса на котором он лежит, обваляйте в панировочных сухарях и выложите на противень смазанный растопленным жиром.

Рулет запекать в духовке до готовности при средней температуре.