Шашлык- вкусное и очень ароматное блюдо, перед которым пока ещё ни смог устоять ни один взрослый человек. Каждый, кто попробовал шашлык хоть раз не представляет себе ни одного пикника или похода без этого вкуснейшего блюда. Существует не вероятное количество рецептов приготовления шашлыка и один из них  это шашлык степной по- туркменски. Рецепт этого шашлыка появился ещё в те далекие времена, когда туркмены кочевали по степям.

Ингредиенты.

1. 500 грамм мяса баранины.
2. 3 головки среднего репчатого лука.
3. 3 зубчика чеснока.
4. по пучку зелени петрушки, укропа и кинзы.
5. 200 грамм специй для шашлыка.
6. соль по вкусу.

Способ приготовления.

Мясо режется кусочками шириной в 3 сантиметра и длинной в 12 сантиметров. Зелень, чеснок, лук мелко рубятся, соединяются со специями и солятся. Полученный фарш тщательно перемешивается и плотно прижимается  на кусочки мяса нанизанные на шпажки (фарш из зелени должен полностью закрыть мясо). Приготовленный таким образом шашлык жарится на углях и подаётся к столу в горячем виде с овощным салатом. При подаче его можно посыпать зеленью.