Этот истинно узбекский салат прекрасно подходит и как закуска. Он вкусный и очень сытный. Салат прекрасно будет смотреться как на праздничном столе,  так и на обычном. Все его ингредиенты доступны как летный, так и в зимний период. Этот салат готовили и с большим удовольствием ели как богатые, так и бедные люди.

Ингредиенты.

1. 500 грамм сладкой редьки.
2. 2 головки среднего лука.
3. 150 грамм отварного мяса говядины.
4. 2 яйца.
5. 100 грамм не жирной сметаны.
6. соль и чёрный молотый перец по вкусу.
7. подсолнечное масло.

Способ приготовления.

Разогреть на сковороде масло и слегка поджарить лук, порезанный полукольцами.

Редька режется тонкой соломкой, промывается для удаления запаха и откидывается на друшляг что бы стекла вся вода.

Мясо режется длинной соломкой, соединяется с луком и редькой и одним порезанным соломкой яйцом. Всё тщательно перемешивается, солится ,перчится и поливается маслом.

Второе яйцо служит украшением салата. Из него можно вырезать любые формы.