На обеденном столе каждого таджика всегда полно разнообразной еды. Таджики уделяют приготовлению пищи довольно большое внимание.  И обязательно на столе должно быть несколько видов салатов. Один из них это салат из редиса. Богатый на витамины и питательные вещества. Редис всегда славился своими полезными свойствами и вкусовыми качествами.

Ингредиенты.

1. 4 пучка редиса.
2. 1 пучок зеленого лука.
3. 1 пучок зелени.
4. 4 яйца.
5. соль, черный молотый перец по вкусу.
6. сметана.

Способ приготовления.

Редис хорошо промыть и смешать с мелко нарезанной зеленью и луком. Затем посолить и поперчить по вкусу. Дать простоять несколько минут . отварить яйца в течении 7 минут, мелко их порубить и добавить с салат. Салат перед подачей на стол заправить сметаной и украсить зеленью.