Очень вкусный и довольно популярный в Сирии салат. В каждом сирийском доме знают как его готовить. Вот теперь его сможем приготовить и мы. Этот салат не просто вкусный, а ещё и очень красивый благодаря таким ярким природным краскам, как красный лук и перец.

Ингредиенты.

1. 2 сладких красных перца.
2. 150 грамм филе тунца.
3. 1 сладкая луковица красного цвета.
4. 2 зубчика чеснока.
5. 1 столовая ложка листьев кориандра.
6. 150 грамм маслин с косточкой.
7. 1 яйцо.
8. 3 столовые ложки оливкового масла.
9. 1 чайная ложка молотого чёрного перца.
10. пол лимона.
11. соль по вкусу.

Способ приготовления.

В не большой ёмкости смешать оливковое масло, щепотку соли и молотый перец.

Чеснок, перец, лук мелко и порезать, отварить в крутую яйцо.

Выдавить сок из половины лимона.

Перец обжаривается на раскалённом масле до того момента, как с него начнёт отходить шкурка. После этого перцы вынимаются и ставятся в прохладное место.

В чеснок, перец и лук добавляем масло, соль, перец молотый, сок лимона, мелко рубленные листочки кориандра и всё хорошо перемешиваем.

Яйцо отварить и мелко нарезать. Соединить вмести все ингредиенты и заправить полученным лимонным соусом.

Салат поставить в холодильник на один час и после этого можно подавать на стол.