В рецептах украинской кухни довольно часто встречается приготовление сельди в различных вариантах. Кто же из нас не любит сельдь. А если научиться готовить её не только в малосольном виде, а ещё в нескольких вариантах, то Ваши кулинарные способности ни останутся не замеченными. Рецепт приготовление сельди в таком виде придумал один из современных украинских поваров. Теперь и Вы сможете оценить его кулинарные способности. Эта закуска подойдёт к любому столу.

Ингредиенты.

1.       1 большая малосольная сельдь.

2.       200 грамм булки.

3.       1 стакан молока.

4.       200 грамм сливочного масла.

5.       100 грамм сыра.

6.       1,5 столовые ложки горчицы.

7.       Щепотка чёрного молотого перца.

8.       1 пучок зелени.

Способ приготовления.

Сельдь хорошо промыть, отделить от кости и шкурки и вместе с замоченной молоке булке помелить через мелкое сито. В полученную массу добавить масло, тертый на мелкой тёрке сыр, горчицу, перец, соль и всё хорошо перемешать. Готовую массу уложить в селёдочницу, придать ей форму рыбы и украсить зеленью.