|
Автор: кристина
|
 Одно из самых популярных и любимых блюд жителей Японии и гостей этой страны. В переводе на русский язык блюдо называется просто- жаренное мясо. Это экзотическое блюдо можно подавать к любому празднику. Оно будет главным украшением стола. Блюдо обладает большой энергетической ценностью и не большим количеством калорий.
Ингредиенты.
1.Соевая лапша 200 грамм.
2. 1 пучок сельдерея.
3. 200 грамм ростков бамбука.
4. 2 средних лука порея.
5. 8 штук свежего зеленого лука.
6. 400 грамм свежих или консервированных грибов.
7.1 килограмм свежей вырезки говядины.
Ингредиенты для соуса.
1.4 яйца.
2.3 столовые ложки сахара.
3.7 столовых ложек острого соуса шерри .
4.1 стакан воды.
5. Пол чайной ложки соды.
6. 7 столовых ложек соевого соуса.
Способ приготовления.
В подсоленной воде отвариваем лапшу до полной готовности. И сливаем воду через друшляк. Затем мелко нарезаем всю зелень и грибы. Мясо режим на длинные тонкие полоски толщиной и длинной с мизинец. Все ингредиенты для соуса смешайте и вылейте смесь на сковороду. После того как соус закипит выключите огонь и вылейте соус в приготовленную для этого посуду. Отставьте в сторону для остывания. На хорошо разогретую сковороду положите не много говяжьего жира. Подождите пока он расплавится и выложите в сковороду мясо. После того, как мясо хорошо прожарится и будет полностью готово выложите его на блюдо с лапшой и полейте сверху соусам. Это блюдо желательно готовить по порциям.
|
