Кто хоть раз не пробовал солянку? А кому она не понравилась? Наверное единицам. Это вкусное блюдо приготовить в общем то довольно сложно. В нём очень много ингредиентов и готовится она не так просто. А вот грузинская солянка не уступает по вкусу русской, но ингредиентов в ней на много меньше и готовится она не так сложно. Приготовление грузинской солянки не отнимет у Вас много времени, а вкус блюда Вас просто поразит.

Ингредиенты.

2.      1 средняя головка лука.

3.      20 грамм жира.

4.      30 грамм солёных огурцов.

5.      20 грамм томатной пасты.

6.      1 чайная ложка виноградного уксуса.

7.      1 чайная ложка муки.

8.      3 зубчика чеснока.

9.      2 чайные ложки острого соуса.

10.  соль и перец по вкусу.

11.  10 чёрных оливок с косточкой.

12.  лимон.

Способ приготовления.

Мясо порезать не большими кусочками и тушить до полуготовности. Затем посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук, томатную пасту и  муку. Всё хорошо и быстро перемешав вливают столько воды, что бы получился густой суп. После того, как мясо потушится ещё 10 минут добавить в него мелко нарезанный чеснок и уксус.  За 5 минут до готовности добавьте в  мясо мелко нарезанные огурцы и целые оливки.