Это очень интересный и можно сказать диетический соус из огурца и йогурта. Он отлично подходит для множества блюд и идёт как противовес к жирным блюдам. В этом соусе мало калорий и его употребляют особенно часто в летний период, когда хочется пищу более простую и не сладкую, а с кислинкой для того, что бы днём не так сильно хотелось пить.

Ингредиенты.

1.      1 большой огурец.

2.      300 грамм натурального йогурта.

3.      4 веточки укропа.

4.      4 веточки петрушки.

5.      4 веточки мяты.

6.      соль по вкусу.

7.      3 зубчика чеснока.

Способ приготовления.

Огурец натереть на тёрке, добавить йогурт, мелко рубленную зелень и чеснок, посолить и всё хорошо перемешать.