Вкусный. Лёгкий супчик с баранины. Он малокалорийный и придаст Вам энергии на целый день. Сочетание вкусовых качеств в нём безупречно, приготовление для Вас будет в новинку. Индусы, как большие любители специй сотворили из обычного бульона настоящий шедевр.

Ингредиенты.

1. 300 грамм мякоти баранины.
2. 10 грамм жира.
3. 1 средняя луковица.
4. пол лимона.
5. 1 морковка.
6. 1 корень сельдерея.
7. 1 корень петрушки.
8. 50 миллилитров сметаны.
9. по щепотке специй (гвоздика, кориандр, корица, кардамон, карри).
10. соль по вкусу.

Способ приготовления.

Лук мелко нарезать и поджарить до золотистого цвета, добавить карри, мелко резанное мясо, корни и специи, все поджарить 5 минут и залить водой примерно 2 литра. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить пока вода не выкипит примерно в половину.

После этого вынуто мясо, бульон вместе с корнями вылить в блендер, измельчить корни до однородной массы, накипятить с мясом и подавать полив лимонным соком и добавив ложку сметаны.