Конечно этот суп покажется Вам довольно странным, но попробуйте его хоть раз и он вам точно понравится. Экзотическая Тайская кухня ценится во всём мире. Способы приготовления блюд по Таиландский насчитывают не одну сотню лет. Таиландская кухня так же загадочна и интересна, как и сам остров Таиланд. Рецепт приготовления этого блюда был известен таиландцам ещё за долго до появления многих государств. Этот суп готовится очень быстро. А его вкус Вы не задубите никогда.

 Ингредиенты.

1.3 стакана воды или куриного бульона.

2. 250 грамм средних очищенных креветок.

3. 2 зубчика чеснока.

4. 50 грамм рыбного соуса.

5.5 листочков черемши.

6. 2 средних стебля лимонной травы.

7. грибы шитаки пол стакана.

8. 2 стрелки зелёного лука.

9. 4 штуки тайского острого зелёного перца.

10. 1 чайная ложка пасты перца чили.

11. 1 столовая ложка листьев кориандра.

12. гранатовый сок.
Способ приготовления.

Лимонную траву, чеснок и шляпки грибов измельчить. Бульон закипятить в кастрюле с  толстым дном, добавить в кипящий бульон чеснок, лимонную траву, грибы, рыбный соус и нерезанный перец. Не много посолить по вкусу, добавить кориандр, оставить кипеть на очень медленном огне в течении максимум 4 минут. После этого добавить в суп креветки и дать закипеть. Криветки варить до готовности. После того, как суп будет готов, добавите в него пасту и гранатовый сок. Накройте крышкой и дайте постоять несколько минут для того, что бы суп перестал кипеть и ароматы перемешались. Суп подаётся порционно. Украшенный зеленью.