Куриный суп готовят в каждой стране мира, но все готовят его со своими секретами, со своими национальными традициями. Есть свой способ приготовления этого интернационального блюда и у индусов. Он отличается по насыщенности своего аромата и островатого вкуса.

Ингредиенты.

1. пол цыплёнка.
2. 3 штуки острого стручкового перца.
3. 1 большая луковица.
4. столовая ложка сливочного масла.
5. специи (кориандр, имбирь, перец).
6. соль по вкусу.

Способ приготовления.

Цыплёнка порезать на мелкие кусочки и варить в подсоленной воде.

Острый перец помолоть, растереть со специями, развести бульоном до состояния кашицы и добавить в бульон с курицей. Должна получится консистенция очень жидкого крема по этому не стоит злоупотреблять водой.  

Бульон подаётся с рисом.