|
Автор: кристина
|
 В Тайланде едят не только говядину, но и свинину. Этот рецепт свинины насчитывает ни одно столетие. В этом блюде используется только самое чистое и мягкое мясо свинины. Этот рецепт понравится всем любителям свиного мяса. Приготовив это блюдо для гостей или на праздник Вы всегда будете в центре внимания и Ваши гости будут приятно поражены Вашими кулинарными способностями. Это один из самых вкусных рецептов Тайланда.
Ингредиенты.
1. пол килограмма мягкой части мяса свинины.
2. 2 зубчика чеснока.
3. 2 столовые ложки растительного масла.
4. 1 средний острый перец.
5. 2 столовые ложки воды.
6. 5 столовых ложек сока лимона.
7. 2 столовые ложки соевого соуса.
8. 1 килограмм помело.
9. 2 столовые ложки мёда.
10. 2 столовые ложки мелко порезанной свежей мяты.
11. 2 столовые ложки жаренных и мелко помеленных орехов.
12. 1 пучок салата.
Способ приготовления.
Мясо порезать как на отбивные и поджарить на хорошо разогретой сковороде несколько минут. После чего мясо выложить на тарелку. Сковороду после мяса не мойте, оставьте её на медленном огне. Мелко нарезанный перец жарим на этой сковороде и через минуту добавляем туда мелко порезанный чеснок. Буквально через минуту снимаем сковороду с огня и выкладываем содержимое в не большое глубокое блюдо. Добавляем туда сок лимона , мед, соус и воду. Все тщательно перемешиваем и даем постоять несколько минут. Порезать помело, свинину, соединить их и перемешать. На блюдо выложить листья салата, а на них аккуратно положить мясо. Сверху поливаем соусом и украшаем мятой и посыпаем мелко покрошенными орехами
|
