|
Автор: кристина
|
 Пусть Вас не удивляет основной ингредиент этого старинного японского блюда. На самом деле попробуйте его приготовить хоть один раз и Вы даже не поверите на сколько вкусным может быть свиной желудок. И тем более, что его приготовление не занимает у Вас практически ни какого времени. Вы можете поставить желудок вариться и смело заниматься своими делами ещё полтора часа.
Ингредиенты. 1. нижняя часть свиного желудка. 2. 4 зубчика чеснока. 3. 1 пучок зелёного лука. 4. 50 грамм арахиса. 5. 2 столовые ложки масла Чили. 6. 1 столовая ложка соевого соуса. 7. 1 столовая ложка кунжутового масла. 8. свежемолотый острый перец. 9. пол столовой ложки рисового уксуса. 10. соль по вкусу. Способ приготовления. Заправка к желудку. Масло Чили, соевый уксус, кунжутовое масло и рисовый уксус хорошо перемешиваем и отставляем в сторону для того, что бы все ингредиенты хорошо перемешались. Желудок очень хорошо моем и варим в подсоленной воде в течении полутора часов. Арахис хорошо прожариваем. Мелко режем лук и чеснок. Готовый желудок режем на кубика по 2 сантиметра, смешиваем с арахисом, чесноком и луком. Сверху поливаем заправкой и ещё раз хорошо перемешиваем. Желудку дать пропитаться заправкой в течении 10 минут и подавать на стол.
|
