Кто из нас не любит жаренного молодого цыплёнка? А если это ещё и новые рецепт, так это просто находка для хозяйки. Цыплёнок с фруктами это тонкое и очень вкусное сочетание  продуктов. Армянская кухня всегда славилась разнообразностью кулинарных шедевров и этот рецепт не станет исключением из правил. Все ингредиенты для приготовления этого блюда довольно просты ну впрочем как и всё гениальное.

Ингредиенты.

1. 1 цыплёнок до килограмма.
2. 50 грамм чернослива.
3. 70 грамм изюма.
4. 40 грамм топлёного масла.
5. 1 средняя луковица.
6. пол пучка петрушки.
7. 20 грамм не жирной сметаны.
8. соль и перец по вкусу.

Способ приготовления.

Цыплёнка порезать на 4 равные части, посолить, поперчить и смазать сметаной. Дать постоять в прохладном месте с пол часа и жарить на топлёном масле до образования красивой румяной корочки. Затем на другой сковороде пассируют лук, порезанный полу кольцами и выкладывают его вокруг цыплёнка. На лук выкладывают изюм и чернослив. Заливают не большим количеством воды и плотно накрывают крышкой. Цыплёнок готов через 20 минут. При подаче на стол цыплёнка обильно посыпать зеленью.