Этот древний рецепт приготовления цыплёнка откроет Вам совершенно новый вкус куриного мяса. Такого вкусного и ароматного блюда Вы ещё не пробовали. Цыплёнок, приготовленный по этому рецепту просто будет таять у Вас во рту.

Ингредиенты.

1. 1 не большой цыплёнок порезанный на не большие части.
2. оливковое масло.
3. 1 перец чили.
4. 300 миллилитров куриного бульона.
5. 100 миллилитров вина.
6. 2 столовые ложки тмина.
7. 1 столовая ложка корицы.
8. 0,5 столовой ложки имбиря.
9. 2 столовые ложки изюма.
10. 3 морковки порезанные тонкими кружочками.
11. соль по вкусу.

Способ приготовления.

Кусочки цыплёнка обжарить до румяной корочки, затем вынуть и в этой же сковороде долив масло поджарить лук, морковь и специи, затем вновь положить цыплёнка, залить вином и бульоном затем плотно накрыть крышкой и тушить на медленном огне ещё пол часа.

Блюдо подавать горячим.