Это очень вкусное итальянское блюдо готовится очень быстро. А ингредиенты к нему доступны и не слишком дороги. Блюдо можно готовить как на праздник, так и в будние дни. Оно не только вкусное, но и очень полезное. Итальянцы ещё в древние времена готовили очень много блюд именно из тунца. Эта вкусная и полезная рыбка нравилась как высокопоставленным особам, так и простым людям.

Ингредиенты.

1. 600 грамм филе тунца.

2. 1 лук большой.

3. 80 грамм миндаля .

4. 1 столовая ложка каперсов.

5. 1 пучок петрушки.

6. 1 столовая ложка оливкового масла.

7. соль и перец по вкусу.

Способ приготовления.

Филе тунца порезать на не большие кусочки.

Миндаль растереть в ступке, выложить его в плотную марлю и опустить в ёмкость с половиной литра воды раз 5-8 постоянно отжимая. Таким образом получится миндальное молоко.

Лук и каперсы мелко порезать и поджарить на оливковом масле с рыбой до золотистого цвета рыбы и лука, затем посолить, поперчить и добавить мелко порезанную зелень и миндальное молоко. Блюдо будет готово когда соус станет примерно по консистенции сметаны.

Подавать блюдо горячим.