Карам шурбон гушти- суп мясной с капустой. Полезный и густой суп дающий энергию и силы. В таджикской кухни большое значении придают именно мясным блюдам так как они полны белка так необходимого для сил. Мясо один из самых главных ингредиентов для правильного развития организма. Без мясных блюд человек не чувствует себя полностью сытым. Все люди активно занимающиеся спортом должны питаться мясом. Рецепт этого супа был написан еще во времена кочевников, когда таджикским мужчинам приходилось постоянно защищать родное племя от врагов. Этот суп придает много сил и энергии.

Супы таджиков довольно насыщены. Эти супы питательны и вкусны. Они довольно густые и можно наестся одним только супом. На таджикском этот суп называется «каурмо шурбо» в переводе мясной суп. Рецепт этого супа довольно древний. Он был еще выдуман в те времена, когда таджики кочевали по степям. Кочевым племенам необходима была насыщенная и вкусная пища для постоянного поддержания сил в походах.