Да как видите даже лук может стать объектом внимания у настоящих кулинаров. Как наверняка многие знают лук обладает очень многими полезными свойствами,  которые укрепляют иммунную систему нашего организма но не каждому хочется его есть. А вот греки придумали отличную альтернативу что бы и здоровье поддержать и покушать вкусно.

Ингредиенты.

1.      500 грамм лука.

2.      100 грамм корня сельдерея.

3.      60 миллилитров оливкового масла.

4.      половины лимона.

5.      несколько лавровых листиков.

6.      специи и соль по вкусу.

Способ приготовления.

Лук порезать на четверть кольца, натереть корень сельдерея на крупной тёрке, посолить, добавить специи, полить соком лимона и маслом. Всё хорошо перемешать, выложить в неглубокую кастрюлю, залить водой так, что бы вода покрыла лук но не больше. Накрыть плотно крышкой и тушить до готовности. Примерно 15 минут.

Это блюдо подаётся в холодном виде.