Шпинат это просто находка для человеческого организма. В этой не приметной зелени такое огромное количество полезных веществ, которого нет наверное ни в одном другом продукте. Шпинатом питались все сильные мужчины средневековья так как считалось, что он обладает волшебными свойствами придавать огромную силу.

Ингредиенты.

1. 5 пучков шпината.
2. 40 грамм сливочного масла.
3. любой бульон 100 миллилитров.
4. соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления.

Шпинат хорошо промыть, крупно нарезать и пассировать в сливочном масле в течении 2 минут. После этого шпинат перекладывается в кастрюлю, солится, перчится и заливается бульоном. Бульон довести до кипения и варить без крышки на среднем огне до того момента, пока бульон не испариться.

Шпинат подают с тёплом виде. Его можно заправить жидкой сметаной и подать с жаренным яйцом или отбивной.