Это рецепт настоящего, мясного русского блюда. Способов приготовления ушного очень много мы предлагаем Вам приготовить это блюдо по настоящему, старинному русском рецепту. Блюдо готовится довольно быстро, а съедите Вы его на много быстрее. Ушное именно по этому рецепту готовили в прошлые века в России.

Ингредиенты.

1. 200 грамм бараньего мяса.
2. 50 грамм белокочанной капусты.
3. 1 не большая луковица.
4. 30 грамм морковки.
5. 40 грамм сладкой репы.
6. 20 грамм ягод брюквы.
7. 1 маленький маринованный огурец.
8. 30 грамм грибов.
9. 3 зубчика чеснока.
10. 1 пучок сборной зелени.
11. соль по вкусу.

Способ приготовления.

 Мясо мелко порезать и отварить в подсоленной воде до полуготовности.

Брюкву, репу, морковь, лук нарезать не большими ломтиками, капусту нашинковать как можно тоньше.

Огурцы и грибы мелко порезать.

В глиняный горшочек выложить мясо, сверху положить овощи, огурцы, грибы и солят.

Тушить ушное в духовке при средней температуре в течении 25 минут. За 5 минут до готовности добавить в блюдо мелко рубленный чеснок.

Зелень покрошить и при подаче ушного на стол, посыпать блюдо.