Русские люди всегда знали толк во вкусной и сытной пищи. В русских сёлах и на банкетах столы просто ломились от изобилия и разнообразия приготовленных блюд. Россия на столько богата разными овощами, фруктами и живность, что рецептов приготовления пищи на Руси всегда было столько, что наверное но одно хозяйка не смогла бы их все приготовить, даже если бы каждый день готовила разные блюда.

Ингредиенты.

1. 200 грамм любой печени.
2. 200 грамм любого мяса.
3. 300 грамм картофеля.
4. 1 яйцо.
5. 20 грамм масла сливочного.
6. 30 грамм панировочных сухарей.
7. соль по вкусу.

Способ приготовления.

Картофель отварить в подсоленной воде. В это время помелить фарш их мяса и печени, посолить и хорошо его перемешать.

Готовый картофель порезать на кружочки толщиной 2 сантиметра и поджарить на сковороде.

Смазать противень маслом, выложить на него половину картофеля, затем равномерно распределить фарш, сверху выложить оставшейся картофель, посыпать сухарями и запекать в духовке при температуре 200 градусов в течении 20 минут.

Горячий картофель полить растопленным маслом и подавать на стол горячим.